沙棘果汁加工成套设备

2019-06-10  来自: 新乡市圣达轻工机械有限公司 浏览次数:177

沙棘,以其特有的营养保健价值正在被人们认识,沙棘果汁加工行业的也得到了进一步的发展,沙棘加工配套装备也有所进步。

但是,由于我国沙棘加工行业的起步较晚,沙棘精细加工企业数量不多,沙棘加工企业投资成本不高,配套设备研发滞后,造成我国沙棘加工装备相对于其他果汁行业,无论在技术上还是装备上都比较简单。

新乡圣达轻工机械有限公司从事沙棘加工设备研发起步较早,在1997年就开始了用于沙棘行业的螺旋压榨机的研制,随后在山西、甘肃、内蒙、陕西、河北和四川阿坝等地,有超过200压榨机应用于沙棘果汁加工。

我国早期的沙棘种植加工区域,多是苦寒之地,沙棘采收季节大多是初冬,自然条件与环境相当艰苦。新乡圣达轻工机械有限公司和早期的沙棘人一起,研发试验沙棘加工设备经历了相当艰苦的过程,也建立了深厚的友谊和信任 ,这种信任也是新乡市圣达获得广泛市场认可的精神财富。

 中国的沙棘品种,从品种上划分目前主要有两大类,中国本土野生沙棘品种和人工种植的俄罗斯大果沙棘。中国野生沙棘的分布虽然广泛,但是内在品质因产地不同有较大差异。研究发现,甘肃地区的野生沙棘,黄酮含量高于其他地区,而沙棘果汁和种子中的沙棘油含量差别不大。人们依据这种差异选择不同区域为沙棘加工的终端产品选择了不同的方向,我们则依据不同终端产品方向为客户定制沙棘深加工设备。通过全部的机械化操作,获取纯净的沙棘冻果,并把冻果保存起来方便在后期果汁加工中随时取用,是我们借鉴西欧国家技术,在中国农业部沙棘研究所引导下开发出的整套设备,已经在国内多个大型沙棘果汁企业推广应用,得到广泛认可并出口到俄罗斯印度等国。

俄罗斯大果沙棘是最近10年内在我国大面积推广种植的沙棘品种,主要引种区域目前分布在新疆和黑龙江两省。在沙棘果汁加工工艺上有所不同的是,新疆和黑龙江的大果沙棘采摘方法造成的后续加工工艺差别。在新疆,大果沙棘的采收期可能从8月下旬开始,目前仍然遵循中国野生沙棘的采收和加工方法,带枝条剪收,冷冻库冷冻,脱果机加筛分净化得到纯净果实。而黑龙江的俄罗斯大果沙棘收获期较晚,在自然状态下沙棘果在树上已经被冷冻后采摘不带果树枝条的沙棘果,经过分选净化,得到纯净的待用沙棘果。

一种新型高速高效的沙棘果打浆机,经过我们在多家沙棘果汁企业使用,已经被证明效果优于目前常用设备。打浆后分理出的果渣和种植的混合物,进一步压榨获取更多的果汁,同时,降低果渣中水分以方便将来种子分离。由于这部分果渣粘度较高,普通的用于葡萄榨汁的螺旋压榨机压榨效果欠佳,经过我们多年研究试验,用于沙棘的榨汁的螺旋压榨机,也在实际工业化生产中得到验证,压榨后沙棘果皮的含水率降低到40%以下,同时,这种压榨机另一项特殊设计带来的优势,使果皮在压榨过程中受到揉搓和粉碎而种子不受任何破坏。

我们并不是完 美的,最近有一个沙棘圈的老朋友给我们提出了新的要求和期望:由于人工大面积种植俄罗斯大果沙棘,沙棘果实采摘已成为一项比较繁重的任务。依照客户提出的需求,在新疆种植3万亩的沙棘,如何实现机械化沙棘果采收,降低人工成本,是我们面临的新课题。我们已经针对新疆的俄罗斯大果沙棘的种植技术做了实地调查,获得了沙棘种植的实际数据和采收时间的安排,并且对大果沙棘的物理属性数据进行检测,下一步,我们会以此为基础,对沙棘机械化采收课题进行深入的研究和开发。

关键词: 沙棘压榨机           

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