鲜花椒压榨试验数据

2017-08-21  来自: 新乡市圣达轻工机械有限公司 浏览次数:998

花椒和麻椒是我国很常见的调味植物果实,在四川有大量种植。新鲜花椒压榨取汁进行花椒油的生产是一项新技术尝试。我们依据客户要求,针对四川种植的新鲜花椒进行了榨汁工业化生产实验,采用的榨汁机为SDY-F-4螺旋压榨机

SYY-F-4压榨机的功率为3KW380V。采用飞行螺旋设计,气动调节压榨腔的压力。筛网采用透水率更高的楔形条网。

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第一个实验样品为四川产鲜花椒,从四川快递到我们的实验室大约需要四天,快递包装密封箱内装有冰袋。重量为25kg

第二个样品为客户直接坐飞机带过来,时间为4小时,重量为25kg

两个样品目测在新鲜度上有明显差别。样品一大部分为青绿色,有部分发黄。样品二全部为青绿色。

第一个样品压榨完成时间为8分钟,测算每小时产量为:

25X60/9=187.5kg.

第二个样品压榨完成时间为4分钟,测算实际每小时产量为:12x60/3.5=214Kg

我们对压榨出来的液体称重:

第一个样品压榨汁重量为:13kg

第二个样品压榨汁重量为:6.5kg

我们对压榨渣进行绝干度检测,(使用的是快速便携式干度仪)得出的干度数据如下:

第一个样品:48

第二个样品:47.3

结论:

SDY-F-4这种机型非常适合鲜花椒的榨汁,出汁率为52-53%,压榨后的渣干度在47-48之间。新鲜的花椒是成形态,串压榨后的渣是粉末状,新鲜花椒的外皮和花椒果柄被机器揉碎,花椒核成完整状态。这说明SDY-F-4在压榨过程中对稍长的果柄有切断作用,对硬度稍大的果核没有粉碎性破坏作用。

SDY-F-4螺旋压榨机停止加料后自传5分钟,压榨腔体内的物料自动旋转出筛网,用水清洗即可。

对比普通的连续螺旋压榨机榨油机SDY-F-4飞行螺旋压榨机的优势在于:

1.榨油机和连续螺旋压榨机都需要打开筛网实现清理,飞螺旋压榨机可以实现自清理。

2.连续螺旋压榨机不能对果柄产生切断作用,榨油机会压碎果核,飞行螺旋压榨机恰好能切断果柄并不压碎果核。

 


关键词: 压榨机           

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